Uma estirpe muito patogénica do vírus H5N1 sofreu mutações ao infectar suínos, tornando-se capaz de infectar humanos, sugere um estudo conduzido por investigadores japoneses e indonésios.

Esta investigação foi desenvolvida por uma equipa

Os suinicultores do Japão estão a desenvolver um plano de prevenção contra surtos de febre aftosa em suínos do país. Os produtores uniram forças neste plano, que apelidaram de "New Pork Project".

De acordo com os suinicultores

Um novo filtro, desenvolvido para eliminar microrganismos presentes na água, foi testado com sucesso por uma equipa de investigação da Universidade de Stanford, nos Estados Unidos da América (EUA).

A nova tecnologia foi desenvolvida a partir

Investigadores financiados pela União Europeia (UE) constataram que temperaturas acima de 16 °C podem causar deformidades ósseas no salmão juvenil.

Os resultados do estudo foram publicados na revista BMC (BioMed Central)

A espectroscopia de infravermelho pode reduzir drasticamente o tempo necessário para detectar bactérias patogénicas como Escherichia coli (E. coli) em carne picada, revela um estudo realizado por um grupo de investigadores da

O Institute of Food Technologists (IFT) afirma que a recente detecção de mais de meio milhão de ovos contaminados com Salmonella, nos Estados Unidos da América (EUA), revela a crucial necessidade de um sistema de rastreabilidade