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CONTEÚDOS
Aditivos Alimentares
Agricultura Biológica
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Códigos de Boas Práticas
Doenças transmitidas por alimentos
Gastroenterite
Condições para a ocorrência
Classificação
Factores que condicionam o crescimento microbiano nos alimentos
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Doenças causadas por bactérias
Doenças causadas por parasitas
Doenças causadas por vírus
Alimentos potencialmente desencadeantes de cefaleias do tipo enxaqueca em indivíduos susceptíveis
Manual BSE
Introdução
Nota histórica sobre as Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis animais
Nota histórica sobre as Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis humanas
Clínica e Patologia das Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis humanas
Medidas de descontaminação e manejo dos tecidos infectados
Clínica e patologia das Encefalopatias Espongiformes Animais
Epidemiologia e transmissão da BSE ao Homem e a Nova Variante da Doença de Creutzfeld-Jakob (vCJD)
Biologia e mecanismos de acção dos agentes das Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis
Vigilância e o controlo das Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis na Europa
Epidemiologia e transmissibilidade das Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis Animais
Prevenção da propagação da BSE e minimização da exposição humana por via alimentar
Minimização do risco de transmissão da BSE por medicamentos de origem animal e humana
Glossário
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A nova roda dos alimentos
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Lacticínios e ovos
Produtos de padaria e pastelaria
Produtos elaborados à base de cereais
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O que são?
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Algumas das aplicações e possíveis desvantagens
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Copyright © 2003-2010 Biostrument - Consultadoria de desenvolvimento de projectos bioquímicos, S.A.
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